Kost

Aminosyrer i sport

På det medicinske område kaldes dette mindste byggesten af proteiner som aminosyrer. Aminosyrerne bruges til at opbygge proteiner (synonym: proteiner) obligatorisk. Fortsæt med at være aminosyrer krævet til syntese af enzymer og til dannelse af visse messenger-stoffer. Kemisk set er aminosyrer en gruppe af forbindelser, der er kendetegnet ved at være hver mindst en aminogruppe (-NH2) og en carboxylgruppe (COOH) i deres struktur. Eksisterer i verden 400 kendte aminosyrerder forekommer naturligt. Den menneskelige organisme har brug for omkring 20 aminosyrer til de forskellige processer og struktur i kroppen. Disse kaldes derfor proteinogene aminosyrer udpeget. Det meste af tiden menes de proteinogene aminosyrer, når folk generelt taler om aminosyrer. De 20 proteinogene aminosyrer har alle mindst to carbonatomer (C), baseret på det carbonatom, som aminogruppen er bundet til, er aminosyrerne opdelt i klasser.

For aminosyrer, der indeholder flere aminogrupper, bestemmes klassen af carbonatomet, hvis aminogruppe er rumligt tættest på carboxylgruppen. Efter denne klassificering er der tre grupper af aminosyrer:

Alfa-aminosyrer: Aminogruppen er her på det andet carbonatom at finde. Et simpelt eksempel og en vigtig repræsentant for alpha-aminosyrerne er glycin, en aminosyre med en meget enkel struktur. Alle proteinogene aminosyrer er tildelt alpha-aminosyrerne, dvs. alle humane proteiner består af alpha-aminosyrer.
Beta-aminosyrer: I beta-aminosyrerne er aminogruppen på det tredje carbonatom lokaliseret.
Gamma-aminosyrer: Gamma-aminosyrerne er defineret af aminogruppen til det fjerde carbonatom er bundet. Fra et kemisk synspunkt adskiller gamma-aminosyrerne sig markant fra de proteinogene aminosyrer. Gamma-aminosyrerne fremstilles af den menneskelige krop ikke brugt til at opbygge proteinerderfor er gamma-aminosyrerne ikke proteinogene aminosyrer. Nogle aminosyrer i denne klasse findes dog hos mennesker. F.eks Gamma-aminosmørsyre (GABA) et messenger-stof i hjernen.

Hvis du har aminosyrers molekylstruktur Hvis alle tre klasser overvejes, er strukturen meget ens. De adskiller sig dog i deres struktur efter visse forskelle Opførsel i surt og basisk medium. Den respektive opførsel bestemmes af strukturen af aminosyrernes sidekæder. Aminosyrerne i en klasse er forskellige i strukturen af deres sidekæde.
Aminosyrerne, som den menneskelige organisme har brug for for at opbygge proteiner, det vil sige proteinogen er dåse fra kroppen kun delvist selvsyntetiseret (dvs. sammensat af råvarer). De aminosyrer, som kroppen ikke selv kan bygge, bliver essentielle aminosyrer hedder. De skal uundgåeligt indtages gennem mad. Følgende aminosyrer er vigtige for voksne: Leucine, Isoleucin, Methyonine, Threonine, Valine, Lysine, Phenylalanin og Tryptophan. Cystein er et specielt tilfælde, da det faktisk kan syntetiseres af kroppen selv, men fordi det er en uundværlig kilde til svovl, fodres alligevel skal blive. For den umodne menneskelige organisme (dvs. spædbørn) er stadig Histidin og arginin vigtig. For at producere proteiner fra aminosyrerne kræves visse enzymer. Disse enzymer indstiller aminosyrerne til dette i kæder den ene bag den anden. Sekvensen af de forskellige aminosyrer er forskellig for hvert protein og bestemmer funktionen og anvendelsesområdet af det færdige protein. Sekvensen, i hvilken aminosyrerne sættes sammen, bestemmes af DNA'et.

Aminosyreindtagelse under træning

Kroppen har derfor brug for en konstant forsyning med essentielle aminosyrer for at forblive sund. En afbalanceret diæt er vigtig for dette. Underernæring kan føre til muskelnedbrydning, og folk taber sig. Dette sker, fordi kroppen frigiver aminosyrer fra eksisterende muskelmasse for at få energi. Desuden kan stress og kroniske sygdomme føre til mangel på aminosyrer, hvis mulige konsekvenser er træthed og en øget modtagelighed for infektioner.
Hvis du på den anden side ønsker at opbygge yderligere muskelmasse, er kroppen især afhængig af tilstrækkelig ernæring med aminosyrer. Som en konkurrencedygtig atlet skal du derfor sørge for at spise sundt og indtage nok aminosyrer. Visse fødevarer indeholder aminosyrer, især som en konkurrencedygtig atlet, skal du justere din diæt i overensstemmelse hermed.

De vigtige essentielle aminosyrer findes i følgende fødevarer:

kød og fisk
Kumælk og komælkeprodukter
æg
bælgfrugter
Sojaprodukter
Kornprodukter (f.eks. Pasta).

Konkurrencedygtige atleter skal især planlægge deres kost for at opnå de ønskede atletiske resultater. For hurtigt at opbygge muskelmasse kan det være nyttigt at supplere en sund kost med aminosyretilskud. Sådanne forberedelser bør kun tages, når det maksimale resultat, der kan opnås gennem træning og ernæring, allerede er udtømt. Aminosyretilskud kan aldrig erstatte en sund kost og en smart træningsplan. Imidlertid kan gode resultater opnås ved at kombinere kost, motion og aminosyretilskud. Aminosyrerne bør ideelt tages direkte efter træning. For efter træning, som er en tung belastningsfase, kan kroppen absorbere mange flere aminosyrer i musklerne end normalt. Hvis aminosyrekoncentrationen er høj i hvilefasen, kan kroppen lettere opbygge muskler. Du kan også tage aminosyrepræparaterne kort før træning, da de får hormoner til at frigives her, hvilket reducerer forekomsten af symptomer på træthed under træning og fremskynder muskelopbygning. Der er imidlertid ingen generel garanti for effektivitet for aminosyrepræparater. Der er ingen gyldige undersøgelser af de enkelte præparater, så du bør søge råd og generelt være forsigtig med at tage præparater til at opbygge muskler. Hvis du har indtaget aminosyrer, skal du altid drikke meget vand, da overskydende aminosyrer udskilles i urinen af nyrerne. Masser af væsker understøtter nyrerne i deres arbejde og undgår således overbelastning og beskadigelse af nyrerne.

BCAA'er er forgrenede proteinkæder, der bruges i forskellige sportsgrene. Du kan læse mere om dette under: Anvendelsesområder for BCAA

Aminosyrepræparater

Der er mange forskellige forberedelser fra forskellige producenter. Der sondres mellem præparater der en enkelt aminosyre i høj koncentration indeholder og præparater der alle proteinogene aminosyrer omfatte. Præparaterne, der indeholder individuelle aminosyrer handler derfor anderledes og er derfor ikke alle lige så velegnede til at fremskynde muskelopbygning. Mange konkurrencedygtige atleter tager det Glutamintilskud for sig selv. Glutamin findes i muskelvæv til stede i stort omfang og spiller derfor en vigtig rolle i opbygningen af yderligere muskelmasse.
Præparater med en høj koncentration er også populære BCAA-aminosyrer, er disse ofte også til stede i musklerne. Tag enkle aminosyrer bør dog overvejes nøje. Det gør hun kun for atleter træner regelmæssigt og intensivt, Sense. Man skal holde op med at tage Afslut straks, hvis intet øget krav til aminosyre der er mere.
Sådanne monopreparationer kan også anvendes Bivirkninger årsag. Hvis dette sker, skal du afstå fra at tage en ny dosis og tage en i stedet Se en læge. Du skal søge læge, om du fortsætter med at tage ind reduceret dosis er muligt, eller om du kan Stop med at tage helt bør.

Doseringsformer

Du kan få de aminosyrer, du ønsker i form af forskellige produkter tag ind. For eksempel er Aminosyretabletter let at bruge. Du kan tage det hurtigt imellem, f.eks. I gymnastiksalen. Aminosyretabletterne bliver enkle som medicinske tabletter med et glas vand indtagelse.
Sådan tager du også Aminosyre kapsler en. Sammenlignet med aminosyrekapsler har aminosyretabletter nogle forskelle. Kapsler har en skal, der i de fleste tilfælde lavet af gelatine består. Indersiden af kapslerne består af den aktive bestanddel, dvs. aminosyrerne flydende, fast stof eller pulver eksisterer. i Mavetarmkanalen skallen opløses, og aminosyrerne absorberes. I modsætning hertil har tabletter ikke en skal, de består kun af aminosyrerne, der er blevet presset sammen fra pulver. Tabletterne opløses derefter i mave-tarmkanalen, og aminosyrerne absorberes. Hvad angår hylsteret Kapsler Gelatin, der hovedsageligt anvendes af animalsk oprindelse, er de uegnet til vegetarer og veganere. Aminosyretabletterne svarer til ønsket om en kødløs diæt, de består kun af aminosyrerne. Virkningen af kapsler og tabletter adskiller sig ikke markant her.

Du kan også få aminosyrer i form af søjler at tage eller drikke som fitness drinks eller juice, der indeholder aminosyrer. Aminosyrer er også i handel Pulverform ledig.