Kost

Metabolsk balance

Hvad er metabolisk balance?

Metabolic Balance-diet er et ernæringskoncept udviklet af ernæringsfysiolog Wolf Funfack.

Distributørerne af Metabolic Balance reklamerer med intensiv kundeservice og individuelt oprettede planer, der garanterer kandidaterne til at tabe sig og hjælpe dem med at føre en sundere livsstil. Ideen bag Metabolic Balance er, at stofskiftet angiveligt reagerer forskelligt på mad fra person til person, hvilket kræver en individuel tilgang. På dette grundlag kontrolleres forskellige blodværdier, og der udarbejdes en plan. Planerne distribueres af mange af virksomhedens ansatte over hele Europa. Begrebet Metabolic Balance er kommet under ild på grund af manglende videnskabelig bevis.

Læs mere om dette på: Tab i vægt ved at ændre din diæt

Metabolsk balanceproces

Planerne for ernæringskonceptet oprettes baseret på de respektive persons individuelle præferencer og specifikationer, men processen er sammenlignelig for hver deltager.

Metabolisk balancediet omfatter i alt fire faser og varer cirka fire uger, hvorved den sidste fase som vedligeholdelsesfase kan udføres i et hvilket som helst tidsrum og er beregnet til at stabilisere den opnåede vægt. Den første fase af kosten kaldes forberedelsesfasen, den skal forberede og rense kroppen for den kommende ændring i kosten. Den anden fase er den "strenge konverteringsfase", her er kaloriindtagelsen ekstremt reduceret, og der opnås et betydeligt vægttab. I den tredje fase, den "afslappede overgangsfase", føjes forskellige fødevarer til ernæringsplanen for at teste, hvordan kroppen reagerer på dem. "Vedligeholdelsesfasen" bør få målvægten uden at overholde alt for strenge retningslinjer.

Første fase

Den første fase af Metabolic Balance Diet er også kendt som "forberedelsesfasen". Målet er at forberede kroppen på den kommende ændring. Som med en fastende kur, skal kroppen også "renses" her. Dette inkluderer også tømning af tarmene ved hjælp af Glaubers salte eller andre afføringsmidler. Det varer i alt to dage. Kroppen fodres ekstremt lidt mad og meget væske, hvilket allerede kan forårsage et betydeligt vægttab. Dette er hovedsageligt vand, der udskilles af kroppen, når glycogenlagrene tømmes for leveren og musklerne.

De tilladte fødevarer i denne fase inkluderer en let morgenmad, grøntsager i form af supper eller rå grøntsager og salater. Bortset fra et stykke frugt, skal du give afkald på det naturligt høje sukkerindhold. Det er også vigtigt at drikke meget i den første fase. Mindst to liter vand eller te, men ikke soda eller andre kaloridrikke drikke anbefales.

Anden fase

Resultaterne af blodprøven er grundlaget for at oprette en personlig diætplan og de tilladte fødevarer i anden fase. Den anden fase er også kendt som den "strenge konverteringsfase".

Nogle regler er de samme for alle deltagere. Dette inkluderer at tage maksimalt tre måltider om dagen, snacks mellem måltiderne er forbudt. Der skal være mindst fem timer mellem hvert måltid. Dette er for at forhindre madtrang. Et måltid må ikke vare længere end en time og skal altid begynde med starten af proteinindtagelse (i form af kød, fisk osv.). Kun en type protein er tilladt ad gangen, og hvert måltid skal indeholde en anden type. Indtagelse af mad efter kl. 9 bør undgås.

Hver deltager skal drikke op til to og en halv liter hele dagen. Kaffe og te er kun tilladt efter måltider.

Den sidste regel er, at nøjagtigt et æble skal spises om dagen. Generelt er vægttabsplanerne i Metabolic Balance stærkt orienteret mod "low carb" diæt på trods af deres tilsyneladende individualitet. Pasta, ris, kartofler og brød er stort set fjernet fra planen. Foruden kulhydrater undgås fedt. Hvis det er muligt, bør der ikke bruges nogen olie, selv til stegning. Med et højt proteinindtag opnås et højt vægttab med et lavt kalorieindtag, der beskytter muskelmassen til en vis grad og primært nedbryder fedt.

Tredje fase

I den "afslappede overgangsfase" tillades nu kulhydrattilskud igen med en af tre måltider. Også nye er de "snyder dage", hvor tøjlerne kan løsnes yderligere. Deltageren skal finde ud af, hvordan de reagerer på bestemte fødevarer. Når man går op i vægt, skal reglerne følges lidt mere strengt, generelt er målet med denne fase at opretholde eller tabe yderligere vægt. I den tredje fase er alkohol i form af vin eller øl også tilladt med moderation. I alt ca. tre spiseskefulde vegetabilsk olie kan bruges til madlavning eller til salater. Sport og yderligere træning skal nu også integreres i hverdagen.

Fjerde fase

De, der har gennemført de foregående faser, skal nu kende sig selv og deres kroppe meget godt. I “vedligeholdelsesfasen” forbydes der ikke mad mere. Hvis du ikke kan opretholde din vægt, skal du til enhver tid skifte til en mere streng diæt. Især i denne fase bemærker mange deltagere en stigning i vægt; her tilbydes intensiv support af Metabolic Balance-rådgiverne.

Generelt bør du finde en måde for dig selv at holde din vægt sund og permanent. Dette inkluderer en varieret, næringsrig diæt samt regelmæssig motion og sport. Selv små undtagelser bør blive en del af en normal diæt på lang sigt.

Metaboliske balancevirkninger

Metabolsk balance diet kan generelt give gode resultater, når den følges korrekt.

Dog har det nogle farer. Især i den strenge fase af kosten reduceres indtagelsen af kalorier til et ekstremt minimum. Mange deltagere lider under det lave indtag og er svage og dræne. En levering af alle de nødvendige næringsstoffer er muligvis heller ikke garanteret. Der skal tages højde for dette for at forhindre skader på grund af næringsmangel.

Vægttab med Metabolic Balance, især i starten af kosten, motiverer mange deltagere og er en af grundene til programmets popularitet. Man skal dog være opmærksom på det faktum, at i starten først og fremmest vaskes vand. Der er også risikoen for, at vægten opnås igen efter den strenge fase. Årsagen er påfyldning af glykogenlagre gennem indtagelse af kulhydrater, men også overdreven indtagelse af kalorier, når det grundlæggende krav er faldet. Enhver, der kaster sig tilbage i gamle spisemønstre efter kosten eller endda spiser mere end før, kan forvente en stigning i vægt selv ud over den oprindelige vægt. Selv efter dietten skal der derfor lægges vægt på en afbalanceret diæt og motion.

diarré

I den første fase af Metabolic Balance Diet opnås tarmrensning ved hjælp af Glaubers salte eller andre afføringsmidler. Gastrointestinale klager i form af diarré kan også forekomme i de første dage efter ændringen i kosten. Årsagen er det høje indtag af væsker og proteiner samt fiber i form af grøntsager og salat.

Dog bliver kroppen normalt vant til ændringen. En læge skal konsulteres, hvis diarré eller andre symptomer vedvarer. Hvis du er i tvivl, skal kosten afbrydes, da ekstrem diarré kan føre til væske- og elektrolyttab. Hjemmesager såsom hørfrø kan også bruges til mildere klager.

Kritik af metabolisk balance

Ifølge opfinderne af ernæringskonceptet adskiller stofskiftet sig markant fra person til person, hvilket kræver en individuel tilgang til vægttab. Det berettiger også de dyre blodprøver, på grundlag af hvilke en persons ernæringsplan udarbejdes. Der er dog ikke noget videnskabeligt grundlag for disse antagelser.

Konceptets succes er imidlertid resultatet af det enkle princip om vægttab. Et fald opnås, når der forbruges færre kalorier, end kroppen forbruger i løbet af dagen. Med det lave kalorieindtag i den strenge fase af kosten forekommer vægttab. Proteinernes høje betydning og det lave indtag af kulhydrater er berettiget, da dette resulterer i en lav kaloritæthed, en langvarig sæthedsfølelse og et passende indtag af proteiner til at opretholde muskelmasse. Metabolisk balance er primært en kommerciel idé. Blodprøver, rådgivningssessioner, seminarer, bøger eller specielle fødevarer og kosttilskud understøtter et stort antal mennesker i deres plan om at tabe sig. Ud over metabolisk balance er der også billigere alternativer til at tabe sig permanent og sundt.

Læs om dette: Diæt med lavt kulhydrat

Medicinsk vurdering af Metabolic Balance af

Fra et medicinsk synspunkt er Metabolisk balance ikke nødvendigvis tilrådelig, hvis nogle punkter kan opfyldes i denne form for ernæring.

For det første skal alle næringsstoffer, til trods for det lave kalorieindtag, være dækket. Ud over en tilstrækkelig forsyning af protein inkluderer dette også indtagelse af fiber, vitaminer, sporstoffer og essentielle fedtstoffer. Især det sidste punkt er vanskeligt at møde i sammenhæng med den "strenge fase". Du skal lægge vægt på det tilstrækkelige indtag af fedt fisk, men også vegetabilske olier eller nødder.

I de efterfølgende faser bør gamle spisemønstre ikke returneres til, og alkohol og andre luksusfødevarer såsom slik skal fortsat være en undtagelse, mens sunde og afbalancerede fødevarer bør danne grundlaget for kosten. Især i den strenge fase kan deltageren reagere på det lave kalorieindtag med alvorlige klager. Fysisk aktivitet eller stress fra hverdagen kan også blive en udfordring. Derfor bør denne fase ikke gennemføres i mere end to uger, og der skal lægges vægt på en afbalanceret diæt med et lavere kaloriunderskud.

Hvilke risici / farer er der ved metabolisk balance?

De første to dage kan allerede være en udfordring. Især i den indledende fase vil de, der ønsker at tabe sig, tydeligt føle virkningen af kulhydratudtrækning. Dette inkluderer generelt svaghed, ubehag, rysten eller endda besvimelse. Når kroppen er skiftet til forbrænding af fedt for energi, skal disse symptomer gradvist forsvinde.

På grund af det lave kalorieindtag kan lavere ydelse bestemmes, selv i den "strenge fase". Ekstrem anstrengelse, såsom udholdenhedssport, bør undgås, hvis du er fysisk svag. Regelmæssig motion og sport skal være på den daglige plan, især i de efterfølgende faser, da de er en vigtig del af en sund livsstil og understøtter vægttab og vægttab.

Vores næste artikel kan også være af interesse for dig: Setpoint teori

Hvor kan jeg finde gode Metabolic Balance-opskrifter?

Metabolic Balance udføres af adskillige konsulenter til virksomheden i Tyskland og over hele verden. Da listen over tilladte fødevarer er forskellige for hver deltager, er opskrifterne også meget individuelle. Du kan få idéer fra relevant litteratur eller bruge Internettet til forskning. Mange opskrifter kan også tilpasses dine egne specifikationer. Hvis du har problemer, hjælper Metabolic Balance-rådgiverne.

Hvor meget kan / skal jeg tabe sig med Metabolic Balance?

I de to første faser, især når kalorieindtagelsen undertiden er under 1000 kalorier, kan der opnås en stor mængde vægttab. I de første dage skyldes dette fald hovedsageligt tabet af vand, der skylles ud af leveren og musklerne, når glycogenlagrene tømmes. I de første par uger rapporterer deltagerne vægttab på op til fem kilo; i de moderate faser er et tab på et halvt kilo om ugen realistisk og sundt.

Hvordan kan jeg undgå yo-yo-effekten med denne diæt?

Yo-yo-effekten beskriver vægtforøgelsen efter afslutningen af en diæt, som endda kan overstige den oprindelige startvægt. Kroppens basale metaboliske hastighed falder som et resultat af den tabte vægt. Hvis der imidlertid som før eller endnu mere energi tilføres, forekommer en stigning uundgåeligt. Bare fyldning af glykogenlagrene gennem indtagelse af kulhydrater resulterer i en svag stigning, da vand også opbevares i kroppen. Derfor er det vigtigt at være opmærksom på din diæt, selv efter en diæt og at spise en afbalanceret og varieret diæt uden at få et overskud af kalorier gennem mad. Træning og motion er en anden støtte og bør være en del af en sund livsstil.

Læs om dette: Tab i vægt uden yo-yo-effekten

Hvilke alternative diæter er der til Metabolic Balance?

Der er mange koncepter, der ligner metabolisk balance. De hører til kategorien "lavkulhydrat" -diæter og er afhængige af et højt indtag af proteiner med et lavt kulhydratindtag og et stort kaloriunderskud. Crash-diæter, som strengt modvirkes, opnår også et ekstremt underskud. De kan medføre skadelige sundhedseffekter og risici og er under ingen omstændigheder egnede til et sundt og langvarigt vægttab.

Generelt bør koncepter med et moderat kaloriunderskud foretrækkes. Dette opnår langsommere, men langsigtet succes. Såkaldte blandede diæter som "Vægtvagtere" eller simpel kaloritælling er velegnede. Alle fødevarer er tilladt med moderation. Deltageren får en følelse af sund mad uden at begrænse sig selv for meget. Disse diæter skal også overholdes over en lang periode og opnå succes på lang sigt. Ud over en afbalanceret diæt bør sport og motion også have et sted i hverdagen. De understøtter vægttab såvel som fysisk og mental sundhed.

Læs om det:

Tab i vægt med træning
Hvad er den bedste diæt?

Hvad er prisen for Metabolic Balance?

De prøver og blodprøver, der kræves for at oprette en personlig vægttabsplan som en del af Metabolic Balance, er ekstremt dyre. Analysen alene koster op til € 100. Sammen med en grundlæggende konsultation skyldes mere end € 350 eller mere. Ekstra omkostninger afholdes til kosttilskud såsom afføringsmidler eller vitaminpræparater samt for yderligere rådgivning. Kosten består i stor udstrækning af protein i form af kød, fisk eller æg, hvilket kan øge udgifterne afhængigt af tidligere købsadfærd. Der er dog ingen udgifter til alkohol eller slik og snacks samt fastfood eller spisning ude.

Er det også muligt vegansk eller vegetarisk?

Metaboliske balanceplaner er individualiserede og baseret på blodprøver. Derudover kan personlige præferencer også integreres såvel som allergier eller intolerancer. I samråd med konsulenten kan veganske eller vegetariske alternativer også integreres i planen. Også her er det vigtigt at sikre, at du har et tilstrækkeligt indtag af forskellige proteiner og at forbruge alle andre essentielle næringsstoffer gennem en afbalanceret diæt.

Kan metabolisk balance hjælpe mod cellulite?

Cellulite, også kendt som "appelsinskal", forekommer hovedsageligt hos overvægtige kvinder, især på lår og bagdel, men påvirker også normalvægtige og slanke kvinder. Årsagen er en genetisk svaghed i bindevævet, for eksempel på grund af vandopbevaring, dårlig blodcirkulation eller tynd hud. De ikke-elskede buler kan udjævnes i minimalt omfang gennem vægttab og træning, men dette er ikke helt muligt med den rette disposition. Vægttab som en del af Metabolic Balance kan hjælpe, og yderligere træning bør også overvejes.

Læs om dette: Tab i vægt på låret

Metabolsk balance i graviditet - er det muligt?

Graviditet er en stor udfordring for den kvindelige krop. Enhver, der kun er moderat overvægt, skal bestemt ikke prøve at tabe sig under graviditeten for at sikre tilstrækkeligt næringsstof til det ufødte barn. Hvorvidt de individuelle fødevarebehov skal følges, skal diskuteres med gynækologen. En kaloriefattig diæt skal under alle omstændigheder undgås; i stedet skal der lægges vægt på en afbalanceret diæt og tilstrækkelig motion.