Kost

Kartoffeldiet

introduktion

Kartoffeldiet er en høj-kulhydrat-mono-diæt, dvs. en form for ernæring, der næsten udelukkende består af en bestemt mad, kartofflen. Der er forskellige former for design af kartoffeldiet, som alle har det fælles forbrug af kartofler til fælles. Kartoflerne spises ofte med æg eller kvark. Der er også diætvarianter med fedtfattige grøntsager, salat eller endda frugt. Retter med lavt fedtindhold af retterne er vigtige for implementeringen af kartoffeldiet.

Forløbet af kosten

Kartoffeldiet indeholder tre vigtigste måltider om dagen, der består af i alt et kilogram kartofler med lavt fedtindhold. Snacks, slik og sød drikke er forbudt. Afhængigt af typen af diæt kan der spises 100 gram kvark eller tre æg med hovedrettene pr. Dag. Opvaskene fylder dig i lang tid, kan tilberedes hurtigt, men også meget godt forberedt.

Find ud af mere om emnet: Kartoffel- og ægdiæt

En billig form til forberedelse er jakken kartoffel. Denne form for kartoffelforarbejdning skal serveres mindst tre dage om ugen. Andre muligheder er kartoffelmos eller kartoffelmos. Kombinationen af kartofler med kvark eller kartofler med æg har en høj biologisk værdi og fører til en meget god absorption og udnyttelse af proteinet indeholdt i fødevaren. Kartofler indeholder meget kalium, hvilket effektivt dehydrerer kroppen og fører hurtigt til vægttab.

Hvor kan du finde gode opskrifter på en kartoffeldie?

Du kan finde gode opskrifter på kartoffeldiet på Internettet og tip til, hvordan man kan gøre retterne mere varierede. Hvis du foretrækker at have papir foran dig, er der også adskillige bøger om kartoffeldiet, inklusive lavkolhydratversioner. En fordel ved bøgerne er, at de for det meste indeholder strukturerede diætplaner og indkøbslister til kosten. Man kan tydelig følge instruktionerne i diætbogen.

Hvor meget taber du dig med denne diæt?

Det siges, at kartoffeldiet kan miste mellem to og fem kg på en uge. Vægttabet afhænger meget af den oprindelige situation, måltiderne i kalorien og eventuel yderligere øvelse. Det enorme vægttab i de første dage består stort set af vand, der vaskes ud af kartoffelens dehydratiserende virkning.

Du er måske også interesseret i dette emne: Gå ned i vægt uden sult

Hvordan kan du undgå yo-yo-effekten?

Som de fleste mono-diæter har kartoffeldiet en høj risiko for en yo-yo-effekt. Omfanget afhænger af madens design, muligvis yderligere grøntsager, salat, æg eller kvark. Hvis du følger den radikale form for kvark og æg i et par dage eller uger og pludselig falder tilbage i gamle mønstre, kan du veje mere efter kosten end før kosten på grund af yo-yo-effekten. For at undgå dette, skal du foretage en langsom overgang til en permanent sund, afbalanceret diæt. Du skal gradvist øge sidevæsken og langsomt reducere kartoflerne. Regelmæssig træning under og efter kosten hjælper med at opretholde den ønskede vægt.

Læs mere om emnet: Jojo-effekt

Bivirkning af kosten

I de første dage af kartoffeldiet mister du pund især hurtigt, da kartofler indeholder meget kalium, og det har en dehydratiserende virkning. Dette betyder, at der hovedsageligt udskilles vand. Ved at reducere kalorier falder pounds også i begyndelsen. Menuen indeholder imidlertid alt for få kalorier, så kroppens egne muskler også nedbrydes. Hvis du falder tilbage i gamle mønstre efter kosten og spiser markant mere fedt, sukker og samlet set flere kalorier, er risikoen for en yo-yo-effekt meget høj.

Læs mere om emnet: Tab i vægt uden yo-yo-effekten - hvordan fungerer det?

Du kan endda få så meget vægt, at du vejer mere efter kosten end før. På lang sigt fører ensidig kartoffeldiet til mangel på mineraler, vitaminer, fedt og især jern. Der kan udvikles alvorlige mangelsymptomer og farlig anæmi. I dette tilfælde bør familielægen bestemt besøges.

Risici / farer ved diæt

Du er måske også interesseret i dette emne: Tips til, hvordan man bedst taber sig

På lang sigt fører ensidig kartoffeldiet til mangel på mineraler, vitaminer, fedt og især jern. Der kan udvikles alvorlige mangelsymptomer og farlig anæmi. I dette tilfælde bør familielægen bestemt besøges.

Kritik af kosten

Kartoffeldiet hører til gruppen af mono-diæter, hvor en eller nogle få fødevarer er i forgrunden. Ensidige diæter medfører generelt risikoen for, at ikke alle næringsstoffer, vitaminer og sporstoffer, der kræves til kroppen, kan optages gennem mad. I fravær af fedt kan fedtopløselige vitaminer ikke absorberes tilstrækkeligt fra tarmen. Hvis der opstår symptomer på mangel, såsom hovedpine, manglende koncentration eller en følelse af svaghed, skal du bestemt konsultere din familielæge.

Manglen på jern kan også føre til jernmangelrelateret anæmi. Mangelsymptomer opstår, når en ensidig diæt implementeres over flere uger til måneder. Kartoffeldiet er baseret på et lavt proteinindtag og få kalorier pr. Dag. Dette betyder, at over tid i kroppens "sultmetabolisme" ikke kun er fedtvæv, men også muskler nedbrudt, hvilket er grundlæggende dårligt for langsigtet vægttabs succes.

Læs mere om emnet: Jernmangel

Kartofler fylder dybest set mad, der let kan optages i tarmen, især i kombination med kvark eller æg på grund af deres biologiske værdi. Ikke desto mindre fører ensidige diæter ofte til madtrang, fordi du kun har lov til at spise meget få fødevarer, og listen over forbudte fødevarer er endnu større. Sådanne madtrang kan føre til, at diætere bliver snydt eller forladt. Hvis man efter afslutningen af en sådan radikal diæt med få kalorier hurtigt falder i gamle ernæringsmønstre hver dag, får man ofte en yo-yo-effekt.

Medicinsk vurdering af kartoffeldiet af

Kartoffeldiet er en meget ensidig mono-diæt, der i modsætning til mange andre diæter får dig til at føle dig fuld. Især i de første par dage falder pundene hurtigt. På den ene side fordi kartofler indeholder meget kalium, og det har en dehydratiserende virkning og på den anden side på grund af det lave kalorieindtag. Så en del af vægttabet i starten af kosten er bare vand, der vaskes ud. Hvis kosten tages længere, vil muskler også nedbrydes, fordi maden er lav i protein. Denne effekt er dårlig for langsigtet succes og usund. Derudover er risikoen for en yo-yo-effekt med denne og mange andre mono-diæter meget høj. Et sundere alternativ til kartoffeldiet ville være at kombinere kartoflerne med kvark eller æg med grøntsager, salat, urter, vegetabilske fedtstoffer, nødder og frø.

Kartoffeldiet er et godt forsøg for dem, der kæmper for at skære ned på kulhydrater, og diæter med ryster fylder dem ikke nok. Kartoffeldiet kan fungere som en introduktion til at reducere dit madindtag til tre hovedmåltider om dagen, så du kun spiser, når du virkelig er sulten. Ikke desto mindre er kartoffeldiet ikke egnet i længere tid, da kroppen mangler vigtige leverandører af næringsstoffer, mineraler, sporstoffer, vitaminer og godt fedt. Der kan udvikles farlige mangelsymptomer og jernmangelrelateret anæmi.

Du er måske også interesseret i dette emne: Hvad er den bedste diæt?

Alternativer til kartoffeldiet

Hvis du vil tabe et par kilo hurtigt og ikke give afkald på kulhydrater, kan du prøve risdiet i stedet for kartoffeldiet. Her spises dele af ris, der hver vejer 60 gram, tre gange om dagen og suppleres med æble sauce, salat eller endda grøntsager, kød og fisk afhængigt af den strenge eller moderat diæt.

Læs mere om emnet: Ris diæt

Andre måder at tabe sig på kort tid med radikale mono-diæter er grøntsagskosten, frugtdiet eller diæter med ryster som Almased eller Yokebe.

Find ud af mere om emnet: Tab i vægt med proteinpulver

Ved alle mono-diæter er risikoen for en yo-yo-effekt særlig høj. Hvis du ønsker at tabe sig sundt over en længere periode, kan du prøve lav-kulhydratholdige diæt som Glyx-diæt, Logi-metoden eller Atkins-diæt.

Du er måske også interesseret i dette emne: Diæt med lavt kulhydrat

Uanset hvilken diæt du vælger, skal overgangen til en permanent afbalanceret, sund kost finde sted glat for at opretholde den ønskede vægt. Regelmæssig træning hjælper og bringer kroppen i form.