Liste over aminosyrer

Generel

Aminosyrer er de basale stoffer i proteiner, og der er 20 forskellige aminosyrer, hvorfra kroppen kan producere mange forskellige proteiner ud over andre stoffer. De 20 aminosyrer kan opdeles i to grupper, de essentielle og de ikke-essentielle aminosyrer.
Der er otte essentielle aminosyrer Isoleucin, Leucin, Lysin, Methionin, Phenylalanin, threonin, tryptophan og valin. Væsentlige betyder, at disse aminosyrer ikke kan produceres af kroppen og derfor bør leveres i tilstrækkelige mængder gennem mad. Væsentlige aminosyrer findes i alle planter og kan derfor optages gennem kornprodukter, grøntsager og frugter. Ud over de essentielle aminosyrer er der tolv ikke-essentielle aminosyrer, der kan produceres af kroppen og ikke nødvendigvis skal indtages gennem mad. De ikke-essentielle aminosyrer er alanin, Arginin, Asparaginsyre, asparagin, cystein, glutamin, Glutaminsyre, Glycine, histidin, Proline, serin og Tyrosin.

De forskellige aminosyrer har forskellige egenskaber og anvendelsesområder, som er præsenteret nedenfor.

Leucin

Leucine er en vigtig byggesten for nogle proteiner og fungerer derfor i leveren og understøtter helingsprocesser. Det spiller også en central rolle i metabolismen af ​​muskelvæv, hvilket fører til dens udvikling og vedligeholdelse. Leucine bruges i vægttræning til at opbygge muskler og som en komponent i medicinske infusionsopløsninger.

Læs mere om emnet: Leucine

Isoleucin

Isoleucin er som leucin stærk i Energiforsyning til musklerne involveret. Især med store Utholdenhedsøvelse Isoleucin fungerer som en energikilde og nedbrydes for at generere energi under ekstremt lang eksponering. Det er derfor især vigtigt for atleter. Isoleucin bruges også til parenteral ernæring ("forbi tarmen", kunstig ernæring).

valin

valin Ikke kun bruges det omkring den menneskelige krop, det bruges også til industriel gæring af alkoholholdige drikkevarer. Hos mennesker er valin a En del af mange enzymer, spiller ved Energiproduktion spiller en vigtig rolle og kan også yde et bidrag til muskelvækst. Valine bruges også i opløsninger til kunstig ernæring.

Lysin

Lysin har sit anvendelsesområde andetsteds i kroppen. Lysine spiller hovedsageligt i immunsystem en rolle og er også tændt Protein bygning involveret. Da lysin også er tændt Opbygning af kollagen involveret kan også være en mangel ru hud, skøre negle op til Hårtab at lede. En permanent lysinmangel kan føre til vækstforstyrrelser og immunsystemets problemer.

Methionin

Methionin er en svovlholdig aminosyre og er am Struktur af forskellige proteinmolekyler involveret. Derudover anvendes methionin i konstruktionen af ​​en anden aminosyre (cystein). Også kl allergier, Leverproblemer og andre medicinske tilstande, methionin spiller en rolle.

tryptophan

tryptophan forekommer i større grad i sojabønner, ærter, valnødder og havregryn og er ikke opløselig i vand. Tryptophan har en vigtig funktion i systemet til Messenger-stoffer i kroppen. En mangel på tryptophan kan også føre til Humørsvingninger op til depressioner at lede. Tryptophan bruges også som en komponent i kunstige ernæringsløsninger.

Phenylalanin

Ligesom andre aminosyrer er fenylalanin også involveret i produktionen af ​​andre aminosyrer. Især i lever kan Phenylalanin omdannet til tyrosin blive. For at gøre dette skal det dog være tilgængeligt i tilstrækkelige mængder. Phenylalanin er stadig nødvendigt til fremstilling af messenger-stoffer såsom noradrenalin.

threonin

threonin kan ligesom andre essentielle aminosyrer i Enzymregulering spille en vigtig rolle. Det findes også i humanmedicin, for eksempel med Eliminering af fordøjelsesforstyrrelser Ansøgning.

Arginin

Ud over de otte essentielle aminosyrer er der tolv andre ikke-essentielle aminosyrer. En af dem er Arginin hvilket især kl Sport, stress og sygdom situationer er nødvendigt. Foruden enzymer og messenger-stoffer bliver arginin også Kropsvæv såsom hud, hår og muskler uddannet.

cystein

cystein er kun tilgængelig i små mængder i kosten, så der kræves en varieret diæt for at opretholde cysteinbalancen. I det mindste for voksne betragtes det imidlertid som sikkert, at kroppen også kan syntetisere alle dets cysteinbehov ud fra den essentielle aminosyre methionin, forudsat at kosten indeholder nok af det. Ud over at deltage i Nedbrydning og opløsningsmetoder fungerer det for Afgiftning af kroppen med og også med Bekæmpelse af såkaldte frie radikaler i kroppen.

histidin

Et tilstrækkeligt indtag af histidin er især afgørende i spædbarnet, ellers vil det også Væksthæmning og dysfunktion kan komme. Histidin bruges også i stigende grad til bedring af sygdom. Af Struktur af blodpigmentet, det Styrke immunsystemet og Sårheling er de vigtigste funktioner.

Tyrosin

Tyrosin findes i de fleste proteiner og er et Basestof til mange andre stoffer i kroppen. Tyrosin er en Forstadier til neurotransmittorersom er nødvendige for transmission af nervestimuli. En mangel over lang tid kan derfor have alvorlige konsekvenser.

alanin

alanin er hovedsagelig tændt Struktur af proteinholdige stoffer involveret og bruges hovedsageligt af Muskelceller syntetiseret. Det spiller også med Sænker blodsukkerniveauet en vigtig rolle. Manglende alanin kan i alvorlige tilfælde føre til muskelnedbrydning og være forbundet med svaghedsanfald.

asparagin

Den bedst kendte kilde til asparagin er asparges, hvor denne aminosyre findes i store mængder. Sammen med asparaginsyre har den en vigtig funktion i nervesystemet af mennesket og fungerer som Transmitter. Derudover anvendes begge aminosyrer i Urinsyrecyklus. Den typiske urinlugt efter et aspargesmåltid er velkendt for alle. Asparagin og asparaginsyre spiller også en rolle her.

Glutamin og glutaminsyre

glutamin og Glutaminsyre har forskellige opgaver i den menneskelige metabolisme. Glutaminmangel er ofte tydelig, især efter sygdom og operation. Især med Opbygning af proteinforbindelser Glutamin spiller en vigtig rolle og findes derfor i mange væv (tyndtarmen, immunsystemet og slimhindeceller). En mangel kan også immundefekt og Dysfunktion i fordøjelseskanalen og dermed bidrage til en forringelse af livskvaliteten. Glutaminsyre er primært involveret i syntesen af ​​proteiner. En undersøgelse viste, at jo højere en patients glutaminsyreniveau er, desto dårligere er den subjektive søvnoplevelse.

Glycine

Glycine kan fremstilles i kroppen fra andre aminosyrer og er mindste aminosyre med en enkel struktur. Det er en del af Hemoglobin metabolisme (Hemoglobin bærer ilt i blodet), er ved Energiforsyning i kreatinmetabolismen involveret og spiller en vigtig rolle i hudfornyelse, hårdannelse og bruskopbygning.

Ligeledes kaldes glycin En del af DNA'et behov og er på Regulering af blodsukkerniveauet involveret.

Proline

Proline kan fremstilles af kroppen fra glutaminsyre og ornithin og behøver derfor ikke nødvendigvis indtages gennem mad. Det bruges i kroppen Kollagenproduktion behov og er på Dannelse af kropsvæv involveret. I tilfælde af kroniske eller langvarige sygdomme kan prolin ikke længere opretholde sin beskyttende funktion af kollagen og skal leveres mere intensivt. Kød og mejeriprodukter er rige på prolin, hvorimod planteprodukter næppe indeholder nogen mængder af denne aminosyre. En mangel kan også Fælles problemer og en generel nedgang i ydelsen at lede. Derudover kan stabiliteten af ​​arterievæggene lide under manglen på prolin. Proline kan kun fungere, hvis det er tilstrækkeligt vitamin C udvikle sig fuldt ud i kroppen, så der altid skal være nok C-vitamin i kosten.

serin

Den sidste ikke-essentielle aminosyre er serin. Serin kan fremstilles af threonin, glycin og glukose og behøver ikke nødvendigvis indtages gennem mad.
Ikke kun er det en bestanddel af mange proteiner, men det er også en af ​​komponenterne i mange membraner i den menneskelige krop.
Især i hjernen forekommer det i højere koncentrationer i cellevæggene (cellemembraner) og spiller en afgørende rolle for transmission af stimuli til cellerne. Mangel på serin kan føre til forskellige symptomer. Koncentrationsforstyrrelser, ligesom uopmærksomhed, er blandt konsekvenserne af mangel på serin i kroppen.
To andre aminosyrer (cystein og tryptophan) kan fremstilles af serin. Acetylcholin dannes også på basis af serin og har som hormon virkninger (blodtrykssænkende virkning, øger kirtelfunktionen og fremskynder tarmbevægelser) på forskellige menneskelige organer. En serinmangel kan kun opstå, hvis der er alt for få proteiner i kosten. En stor del af serinet produceres i kroppen selv. Hvis produktionen af ​​serin i kroppen er for lav, er sojabønner, jordnødder og kerner de vigtigste kilder til serin.