Diæt til sygdomme i tyndtarmen
fungere
Hovedfunktion af Tyndtarm er absorption af vand, mineraler og vitaminer samt nedbrydningsprodukter fra komplekse Kulhydrater (Stivelse), fedt og protein Dette sker. under påvirkning af galden og fordøjelsesenzymerne fra bugspytkirtlen.
Det anatomi i tyndtarmen skaber de ideelle betingelser for dette, da tilstedeværelsen af slimhindeflader og tarm villi (udvækster) overfladen øges med en faktor på 600.
Sygdomme i tyndtarmen
På Sygdomme i tyndtarmen Som et resultat vil næringsudnyttelsen blive svækket. Andre grunde til dette er utilstrækkelig produktion af galdesalte og fordøjelsesenzymer fra bugspytkirtlen. Alle disse forstyrrelser ved brug af næringsstoffer græsser under paraplybegrebet Malassimilation samlet. Hvis årsagen til denne lidelse er utilstrækkelig fordøjelse af næringsstofferne, taler man om maldigestion eller fordøjelsesbesvær.
Er hovedårsagen Utilstrækkelig absorption af næringsstoffer gennem tarmslimhinden kaldes malabsorption eller resorptionsinsufficiens. Normalt er absorptionen af næringsstoffer allerede afsluttet i de øverste dele af tyndtarmen.
Hvis en del af den nedre tyndtarme imidlertid fjernes kirurgisk, forekommer det såkaldte korttarmssyndrom med, afhængigt af længden af de manglende tarmsektioner, en utilstrækkelig tilførsel af næringsstoffer til patienten.
I den sidste sektion af tyndtarmen (terminal ileum) bliver Vitamin B12 og absorberede galdesalte. Hvis denne del af tarmen mangler, er resultatet en vitamin B12-mangel, som opnås ved at injicere vitaminet i muskel kan let fastgøres. Den øgede overførsel af galdesalte til Tyktarmen kan diarré og der er også et tab af galdesalte med afføringen. Dette får galdesyrekoncentrationen i galden til at falde og fordøjelsen af fedt og følgelig forstyrres absorptionen af fedtopløselige vitaminer.
Tyndtarmen spiller også en vigtig rolle som Immunorgan og har en barrierefunktion for bakterier i tarmen.
Diæt i de forskellige sygdomme i tyndtarmen
En liste over alle emner relateret til de forskellige tarmsygdomme kan findes nedenfor:
- Diæt til diarré
- Diæt til proteintabsyndrom
- Diæt til korttarmssyndrom
- Diæt til mennesker med mælkesukkerintolerance
- Diæt til fødevareallergi
- Diæt ved cøliaki