Forbudte fødevarer under graviditet

introduktion

En god og afbalanceret diæt under graviditet er især vigtig for både mor og barn. Al mad, som den gravide indtager, når også det ufødte barn via navlestrengen. Da dette endnu ikke har fuldt funktionelle organer, især i begyndelsen af ​​graviditeten (3. til 8. graviditetsuge), er metabolismen og udskillelsen af ​​nogle fødevarer og deres nedbrydningsprodukter næsten umulig. Af denne grund skal du under graviditet være meget opmærksom på din diæt, men også til valg af drikkevarer.

En streng diæt eller ensidig diæt er på ingen måde fornuftig. Mange kvinder bemærker betydelig vægtøgning under graviditet, men dette er helt normalt i intervallet 8-16 kg og kræver ikke en reduktion i det daglige fødeindtag.

For at være i stand til optimalt at støtte udviklingen af ​​barnet i livmoderen anbefales det at undgå nogle fødevarer, der er uforenelige / forbudte for det ufødte barn.

Dette inkluderer især rå animalsk produkter (for eksempel rå mælk) såvel som uvasket frugt og grøntsager. Hvorvidt fødevarer indeholder rå mælk kan let ses fra informationen på emballagen, fordi alle rå mælkeprodukter i Tyskland skal mærkes som sådan.

Men gravide kvinder skal også være særlig omhyggelige med alle andre råvarer. De skal altid vaskes grundigt inden forbrug eller helst kogt, dybsteget eller stegt. På denne måde kan mulige skadelige patogener dræbes, hvilket kan være farligt for det ufødte barn eller i værste fald endda forårsage misdannelser eller aborter.

Hvis der stadig er usikkerhed omkring tolerancen for individuelle fødevarer, tilrådes det at konsultere den behandlende gynækolog eller jordemoder.

Du er måske også interesseret i: Kosttilskud under graviditet - Hvad du skal vide!

Forbudte og tilladte fødevarer under graviditeten

Mad forbudt under graviditet

• Rå mælk, rå mælkeprodukter (f.eks. Camembert, feta)
• Uvasket frugt og grøntsager, færdiglavet salat, uopvarmede spirer
• Alkohol! (se: Alkohol under graviditet)
• Koffein (kaffe, cola, energidrikke)
• Råt kød (inklusive salami, tepølse)
• Rå fisk (f.eks. Sushi)
• Kødssalater uden konserveringsmidler
• Rå æg (mayonnaise, tiramisu)
• Dagligvarer fra åbne køkkenborde
• Færdige sandwich
• Slagteaffald (anbefalet reduktion i forbrug)

Mad tilladt under graviditet:

• Pasteuriserede mejeriprodukter
• Vaskede og skrælede frugter og grøntsager
• Kogte grøntsager
• kogt kød
• Kødssalater med konserveringsmidler
• Kogte æg
• Brød, ruller, müsli
• Kaffe, kaffe, grøn te
• Juicer, vand
• Ikke-alkoholisk vin / øl
• Stegt fisk, dåse fisk

Risiko for infektion

Den mest almindelige årsag til, at mange fødevarer bør undgås af gravide kvinder, er den tilhørende risiko for infektion. Næsten al ukokt og uvasket mad kan indeholde patogener og er forbudt for gravide kvinder.

Læs mere om emnet på: Infektioner i graviditeten

De fleste af dem er næppe farlige for en voksen, fordi det modne immunsystem normalt kan bekæmpe dem hurtigt og med succes. Et ufødt barn har på den anden side kun et svagt immunsystem og udsættes derfor hjælpeløst for de bakterier, som moderen indtages gennem mad. I de fleste tilfælde er det såkaldte Listeria, dvs. bakterier, der er særligt almindelige i upasteuriserede (ikke opvarmede) animalske produkter (for eksempel rå mælk) og kan forårsage listeriose (dette er navnet, der gives til sygdommen fra Listeria). For at beskytte dig selv mod dem, skal rå animalsk produkter undgås eller koges længe nok.

Mad der indeholder råt æg (salatdressing, mayonnaise, rå kagedej, tiramisu) er også forbudt under graviditet. Der er en risiko for, at disse indeholder salmonella (bakterier). Ligesom listeria er salmonella primært farligt for fosteret og kan endda forårsage spontanabort i særligt vanskelige baner.

Læs mere om emnet på: Graviditetskomplikationer

Mad fremmer arbejdskraft

Ud over produkter, der kan indeholde skadelige patogener, bør fødevarer, der fremmer arbejdskraft, også undgås for at forhindre for tidligt arbejde, hvilket kan føre til for tidlig fødsel.

Dette inkluderer bl.a. kininen, der hovedsageligt findes i tonisk vand og bitter citron.

Derudover kan nogle sukkererstatninger forårsage tidlig arbejdskraft på grund af deres afføringsmidler. De findes primært i slik- og diabetesprodukter.

Forbruget af en umoden papaya siges også at forårsage sammentrækninger i livmoderen og dermed let arbejde.

Et krydderi, der bør indtages så lidt som muligt under graviditeten, er kanel. På grund af dets stærke arbejdsinducerende effekt, bør det kun tages ved slutningen af ​​graviditeten for at fremkalde arbejdskraft, når den beregnede forfaldsdato allerede er overskredet markant. I dette tilfælde skal jordemoderen dog først kontaktes.
Følgende krydderier siges også at have en lignende virkning: karri, marjoram, timian, nelliker, ingefær og koriander.

Kaffeforbrug under graviditet

Et lavt forbrug af kaffe under graviditeten er i modsætning til forbruget af alkohol ikke strengt forbudt. Det bør ikke desto mindre finde sted i moderation, dvs. Drik ikke mere end to kopper koffeinfri kaffe om dagen (300 mg koffein om dagen).

Hvis andre koffeinholdige drikkevarer (grøn eller sort te, kakao, koffeinholdige læskedrikke) også spises, skal den daglige dosis kaffe reduceres i overensstemmelse hermed, fordi det ikke er kaffen, der er farlig for fosteret, men koffeinen, den indeholder. Det kan krydse blod-placentabarrieren, dvs. det område, hvor mødre- og barneblod kommer i kontakt, og på denne måde kommer ind i barnets blodbane ufiltreret.

Det nøjagtige omfang af skaden er endnu ikke undersøgt eller påvist; Imidlertid blev der oprettet en forbindelse mellem en lav fødselsvægt og tungt kaffeforbrug af moren. Af denne grund tilrådes gravide kvinder at holde deres kaffeforbrug så lavt som muligt eller om muligt at undgå forbrug af koffein helt.