Diæt til urinsten / nyresten

introduktion

Når du opretter Urinsten / Nyresten en række faktorer spiller en rolle.

Individuelle spisevaner og indtagelse af visse fødevarekomponenter har stor indflydelse på udviklingen af ​​unormale urinniveauer.
Disse kan forbedres gennem målrettet ernæringsterapi. En detaljeret ernæringshistorie (ernæringsprotokoller over adskillige dage) og en koordineret, stenformspecifik Ernæringsterapi kan modvirke dannelsen af ​​urinsten og forhindre tilbagefald.

De mest almindelige typer sten er Calciumoxalat- og Urinsyre sten. De udgør cirka 80% af alle stentyper, og deres dannelse kan påvirkes med ernæringsterapi.

Her kan du finde generelle oplysninger om emnet ernæring

Drikvolumen

Krav til dannelse af Urinsten/Nyresten er den øgede koncentration af et bestemt stof (f.eks Calcium og oxalat) og den utilstrækkelige fortynding af urinen. At øge væskeindtagelsen og dermed også urinvolumen er den primære foranstaltning for at forhindre dannelse af sten.
Utilstrækkelig drikkevolumen eller overdreven svedtab på grund af intensiv Sport, Sauna, solbad osv. Kan forårsage en risikabel lav og koncentreret mængde urin. Et regelmæssigt og overdrevent forbrug af alkohol medfører en øget risiko for at udvikle urinsten. For det første har alkohol en vanddrivende virkning, efterfulgt af en fase, hvor der kun produceres lidt urin, og risikoen for, at visse stoffer ophobes, øges.
Derudover stiger alkoholforbruget i kroppen Laktat hvilket er ansvarlig for en øget udskillelse af syrer via nyrerne og får pH i urinen til at stige. På grund af disse virkninger er alkohol (inklusive øl) ikke egnet til at forhindre dannelse af urinsten.

protein

Et øget indtag af dyr protein (Kød, pølse, fisk, æg) øger risikoen for urinsten / Nyresten at blive syg.
hovedårsagen for det er en lavere, der udvikler sig med denne diæt PH-værdi af urin. Calcium og citrat ses i stigende grad i urinen. Citrat fremmer dannelsen af ​​calciumholdige sten.

kulhydrater

Overdreven forbrug af let fordøjelig Kulhydrater, såsom sukker og hvidt mel fører til øget Calciumudskillelse i urinen og kan fremme dannelsen af ​​urinsten.

Oxalsyre

Som en risikofaktor for dannelse af calciumoxalatsten kommer Oxalsyre vigtigere end calcium. Selv små ændringer i oxalsyrekoncentrationen kan føre til stendannelse. Forbrug af fødevarer, der indeholder oxalsyre (for eksempel rabarber, Spinat, rødbeder) bør derfor være meget begrænset.

Calcium

Tilførslen af ​​mineralsk calcium (primært fra mejeriprodukter, mineralvand) er også til stenpatienten i en højde af 800-1000 mg dagligt nødvendigt. Forsyningen bør dog ikke overstige kravet, da ellers øges risikoen for stendannelse.

Fiber

En passende indtagelse af fiber kan reducere mængden af ​​calcium, der udskilles i urinen. Dette fiberindtag skal svare til de sædvanlige anbefalinger for indtagelse.
Overdreven indtagelse, for eksempel i form af klid vises ikke. Det kan føre til øget dannelse af Oxalsyre og øget Oxalsyre koncentrationer resultere i urin.

natrium

Efter øget indtag af natrium I form af bordsalt blev øget calciumudskillelse med urinen observeret.

magnesium

Dette mineral øger viljen til at danne calciumoxalatsten. Indtagelse af fiber fra grøntsager og frugter kan naturligvis reducere anvendeligheden af ​​magnesium. En overdreven indtagelse af magnesium vises ikke.

puriner

En overdreven indtagelse af purinrige fødevarer fører til en øget udskillelse af urinsyre. Dette øger risikoen for stendannelse.

Praktisk ernæringsterapi

Drikkeanbefalinger

Det primære mål med at undgå dannelse af urinsten / nyresten er at sikre tilstrækkelig urin. Dette fortynder urinen og forhindrer kritiske koncentrationer af visse stoffer. Til hvad der ønskes Urinvolumen på 2,5 l på 24 timer skal nå daglig drikke mængde 2,5 til 3 l være.
Energifattig og alkaliserende i urin (PH-værdi stigende) Foretrukne drikkevarer.
Bicarbonat rig Mineralvand indeholder mere end 1500 mg bikarbonat og øge PH-værdi af urinen. Derudover er fortyndede citrusjuicer meget velegnede til terapi af urinsyresten og calciumoxalatsten.
Neutrale drinks er Minerale farvande med lave mineraler (lidt kalk), Vand fra vand, frugt, urtetype, nyre og blære.
Kaffe, sort te og mynte-te er ikke meget egnede drikkevarer. De skal kun drikkes i små mængder. Det skal også nævnes her mælk kan ikke inkluderes i den daglige væskebalance. Mælk er ikke en drink, men en mad og er et af mejeriprodukterne i den daglige menu. Alkoholholdige drikkevarer og sukkerholdige limonader og coladrikke er uegnede.

Diætanbefalinger

Grundlæggende gælder retningslinjerne for en afbalanceret blandet diæt fra det tyske samfund for ernæring for stenpatienter (Mad pyramide) da de anbefales til de sunde. Der er dog nogle yderligere punkter, som patienter med urinsyre eller calciumoxalatsten skal være opmærksomme på:

• Det Proteinindtag bør 0,8 g pr. Kg kropsvægt ikke overskride. Indtagelse af animalsk protein fra kød og pølse skal begrænses. Højst 150 g kød- eller pølseprodukter er tilladt dagligt.
• Det Kalciumindtag bør 800-1000 mg pr. Dag være. Cirka 500 mg kommer fra anden mad og 500 mg bør tages i form af mælk og mælkeprodukter. For eksempel er 500 mg calcium indeholdt i: 125 g yoghurt, 150 ml mælk og 30 g brie ost.
• Purinrige fødevarer bør undgås eller begrænses. Disse er hovedsageligt slagteaffald, sardiner, sild, makrel, muslinger samt huden på fisk og fjerkræ.
• Bordsalt siges at være meget økonomisk Kan bruges. Undgå saltning i køkkenet. Tilberedte måltider, røget og helbredte produkter, snackprodukter (chips og co.) Indeholder høje mængder bordsalt og bør undgås så vidt muligt.
• Fødevarer med højt fiberindhold hvordan Hele kornprodukter, grøntsager og frugt bør foretrækker at blive spist.
• Oxalsyrerige fødevarer bør undgås og bør aldrig forbruges i store mængder. De er: rødbeder, rabarber, spinat, schweizisk chard, nødder, kakaopulver, pebermynte blade, sort teblade og opløseligt kaffepulver.

Resumé

1. Drik 2,5 til 3 liter pr. Dag. Foretrækker mineralvand rig på bikarbonat og lavt calcium og fortyndet citrusjuice. Undgå drikkevarer, der indeholder alkohol.
2. Hold proteinindtagelsen ret lav. 0,8 g protein pr. Kg kropsvægt er tilstrækkelig. Begræns udbuddet af kød og pølse.
3. Kalciumindtagelse bør ikke overstige 800 til 1000 mg dagligt. 500 mg kommer fra mælk og mejeriprodukter og 500 mg fra resten af ​​kosten
4. Fjern mad, der er rig på oxalsyre fra menuen.
5. Mens du laver mad ikke til salt og undgå ekstremt salt mad.
6. Foretrækker fødevarer rig på fiber.