Opgaver i maven

introduktion

Maven (ventrikel, gaster) er et rørformet, muskuløst hulorgan, der bruges til at opbevare, hugge og homogenisere den indtagne mad.
Kapaciteten for voksne er normalt mellem 1200 og 1600 ml, selvom den ydre form af maven kan være meget variabel.

Omkring spiserøret bliver blandet med spyt, Mad fra mundhulen til mavenhvor ved at tilføje Mavesyre det Chyme opstår.

Ved peristaltik (et bølgelignende bevægelsesmønster af musklerne) bliver til Mad blandet med mavesaft og videre knust.
Efter en Ventetid på 1-6 timer bliver den chyme, der allerede er kastet på i portioner i det følgende Duodenum (Tolvfingertarm) tømt.

Funktioner i maven i fordøjelsen

Det mave er funktionelt opdelt i forskellige sektioner: spiserøret åbner i den øverste del, den Cardiaefterfulgt af Fundus og Corpussom udgør hoveddelen af ​​maven. Ligger længere nede er Antrum og Pylorus, den nedre maveåbning.

Det Mavemuren består af strukturen, der er typisk for organerne i mave-tarmkanalen glatte muskler og tilstødende slimhinde med tunica muscularis dog derudover et tredje lag til de langsgående og tværgående muskler skrå muskelfibre (Fibrae obliquae). Disse Muskellag muliggør stærk peristaltik, den Blanding og Knuser af Maveindhold tjene.
Ud over at homogenisere kymet tjener peristaltiske bølger også til at homogenisere det Videre transport i retning af pylorus, hvor den tømmes i portioner i Duodenum kommer.

Maven fungerer også som en reservoir, hvor mad kan opbevares, så kroppens behov for næringsstoffer kan imødekommes med et par måltider i løbet af dagen.
Den regelmæssige, portionsvise tømning af maven i Tyndtarm sikrer, at chymen overføres jævnt og glat til de efterfølgende sektioner i fordøjelseskanalen.

Det Opholdsvarighed af chymen er i maven afhængigt af den forbrugte mad: Let fordøjelige fødevarer, såsom frugt og kulhydrater, forbliver i maven i kun 1-2 timer, mens fødevarer rig på fedt og proteiner er svære at fordøje og når først tyndtarmen efter 6-8 timer. Indtaget væske strømmer på den indvendige væg af den mindre krumning, den såkaldte gastrisk gade, direkte ind i det distale område af maven.

Det Gastrisk slimhinde produceret kontinuerligt Mavesafthvem lavede Saltsyre, muciner, bicarbonat, fordøjelsesenzymer og iboende faktor består.
Det saltsyre tager sig af hende lav pH for et stærkt surt miljø i maven, som på den ene side er det Dræbning af mikroorganismer serverer og på den anden side i Fordøjelse af proteiner hjælper.
Overfladeceller udskille maveslimhinden Bicarbonat og slim, hvorved Maveslimhinde selv Beskyttet mod den aggressive mavesyre bliver til.

Læs mere om emnet her: Maveslimhinde

Når maden når maven, kommer den igennem Øg volumen for at strække maven og til øget sekretion af Mavesyre. Ud over den mekaniske knusning af maden ved de peristaltiske bølger, start med Blanding af chyme med mavesyre det første trin i fordøjelsen.

Du kan finde mere information om emnet her: Mavesyre

Forladelse af mavesyre

i Fundus og corpus-område i maven udskille parietalcellerne slimhinden i maven saltsyre (HCI)at den Hovedkomponent i mavesaft formularer.
Saltsyren når en koncentration på op til 150 mM, hvilket betyder, at pH-værdien lokalt kan falde til værdier under 1,0. Denne lave pH gør det Vækst af bakterier og andre patogener forhindret.
også denaturering (= strukturen er ødelagt) indeholdt i madmassen Proteiner i et surt miljø og kan således lettere spaltes af peptidaser.

En anden vigtig funktion af mavesyre er, at Aktivering af det inaktive pepsinogen, som produceres af maveforingens hovedceller, til pepsin, en peptidase, der nedbryder proteiner, der indtages med mad.

Parietale celler ("Parietalceller") i slimhinden form HCI, af hydrogenprotoner via H + K + -ATPases ("Proton pumper“) Udskilles i gastrisk lumen i den apikale (ovenfor) membran af de aktiverede parietale celler.
Protonkoncentrationen i mavesaft kan være op til 150 mmol / l og er derfor 106 gange højere end i blod. Chloridioner følger protonerne gennem apikale chloridkanaler ind i mavelumen, og HCI dannes.
Det hastighedsbestemmende trin med saltsyresekretion er installationen af ​​protonpumperne i den apikale membran i parietalcellerne: i hviletilstand opbevares H + K + -ATPaser i rørformede rør, efter aktivering smelter de sammen med cellemembranen .

Læs mere om emnet her: Mavesyre

Forladelse af mavesaft

I Kirtler i maveforingen er lokaliseret forskellige celletyper, de tilstødende celler, parietale eller parietale celler, hovedceller og endokrine celler.
De producerer sammen 2-3 liter mavesaft dagligt, en isoton væske, hvis Hovedingredienser saltsyre, pepsinogener, slim, bicarbonat og iboende faktor er.
Mavesaftens pH-værdi bestemmes stort set af gastrisk syre og svinger mellem 1 og 7 afhængigt af syreproduktionen.

Det Sekretion justeres efter behov og så i interdigestive faser (faser mellem måltider) udskilles kontinuerligt en lille mængde mavesaft, mens den er efter indtagelse af maksimal sekretion kommer.

Produktionen af ​​mavesaft er underlagt en kompleks endokrin regulering, der styres af et stort antal gastrointestinale hormoner og neurotransmittere: gastrin, histamin og acetylcholin fremmer sekretionen af ​​mavesaft, mens somatostatin, GIP (gastrisk hæmmende protein), secretin, CCK (cholecystokinin) og Prostaglandin E2 har en hæmmende virkning.

Portvagterens opgave

Det Gastrisk gatekeeper (pylorus) består fra glatte muskler arrangeret i en ring, den ene stærk lukkemuskel (M. sphinkter pylori) dannes ved udgangen af ​​maven og adskiller således maven fra tolvfingertarmen.

Opgaven med pylorus er at give det i maven homogeniseret grød i portioner gennem rytmiske sammentrækninger skal transporteres ind i tolvfingertarmen. Derudover er en Tilbagestrømning af Forhindrer tarmindhold i maven.

Det Åbning af gastrisk porter er gennem Vagus nerve kontrolleret af en refleks (pylorisk refleks), der udløser peristaltiske sammentrækningsbølger, og så små portioner (bolus) af maveindholdet (chyme) kommer ind i tolvfingertarmen.

Hertil kommer, at Område af pyloriske kirtler, som afgiver en alkalisk sekretion, som Neutralisering af den sure madmasse serverer.

Funktioner i maveslimhinden

Det Overfladen af ​​maveslimhinden er gennem talrige Krypter (mavekirtler) stærkt forstørret. Inde i disse kirtler er lokaliseret forskellige celletyperhvem sammen den Producer mavesaft.

Ved Kirtelbund er de såkaldte Hovedceller lokaliseret. Disse er basofile celler med apikale seceretgranulater, som Pepsinogen indeholder en protease til Protein fordøjelse.
Ud over pepsinogen udskilles store celler også Gastrisk lipase til opdeling af fedt.

Parietale celler (Parietalceller) er placeret i Kirtelcenter og er de eneste celler, der Producer saltsyre kan.
Derudover producerer parietale celler Iboende faktor, et transportprotein, der er ansvarlig for absorptionen af Vitamin B12 er nødvendig i terminal ileum.

Tilstødende celler sidde i området Kirtelhals og udskiller Bicarbonat og slim (slimhinder).

Neuroendokrine celler (H-, D- og G-celler) findes i hele gastrisk slimhinde distribueres og produceres Neurotransmittere og gastrointestinale hormoner for at kontrollere fordøjelsen.

Ud over mavekirtlerne består slimhinden af ​​de faktiske Overfladeepitelceller, dem Beskyttelse af slimhinden Server mod aggressiv mavesyre ved at frigive slim og bicarbonat for at neutralisere det.

Du kan finde ud af mere om emnet her: Maveslimhinde