Diæt til atopisk dermatitis
introduktion
Atopisk dermatitis er en kronisk hudlidelse, der ledsages af kløende udslæt. Årsagen til udviklingen er ikke fuldt ud forstået og ser ud til at være udløst af forskellige faktorer hos hver person.
Nogle patienter beskriver, at deres symptomer bliver værre, når de spiser visse fødevarer. Men hvilke fødevarer er egnede, og hvilke bør undgås?
Hvordan skal du fodre dig selv med atopisk dermatitis?
Neurodermatitis er en kronisk sygdom, der kan forværres på grund af individuelle triggerfaktorer. Af denne grund anbefales det at føre dagbog. Al mad, der konsumeres dagligt, skal bemærkes her. Derudover skal du nedskrive din egen fysiske tilstand (stresset, afslappet osv.). Dette er den bedste måde at finde udløseren.
Alternativt er eliminationsdietter også egnede. Her er nogle fødevarer bevidst udeladt, og løbet overholdes. En eliminationsdiæt bør aldrig udføres uafhængigt, men altid under opsyn af en ernæringsbehandling.
Da neurodermatitis forårsager betændelse på hudens overflade, er antiinflammatoriske stoffer især egnede:
-
Primroseolie om aftenen: Indeholder gamma-linolensyre og linolsyre. Dette er umættede fedtsyrer, der reducerer produktionen og frigivelsen af inflammatoriske messenger-stoffer
-
Rapsolie: indeholder omega-3 fedtsyrer. Dette er umættede fedtsyrer, der også reducerer produktionen af inflammatoriske messenger-stoffer
-
Linfrøolie: indeholder omega-3 fedtsyrer
-
Hørfrø: Indeholder omega-3 fedtsyrer
-
Valnødden: Indeholder omega-3-fedtsyrer (du skal dog være forsigtig med valnødder, da nogle atopiske dermatitis-patienter ikke kan tolerere dem)
-
Frisk fisk: indeholder omega-3 fedtsyrer
-
Masser af grøntsager: Indeholder forskellige vitaminer og mineraler, som er vigtige for en afbalanceret diæt.
-
Korn (spelt, rug, quinoa): Indeholder forskellige mineraler
-
Gurkemeje: Har en antioxidant, antiinflammatorisk, kræftfremkaldende effekt. Bruges med succes til andre hudsygdomme som psoaris og lichen planus. Nogle neurodermatitis-patienter har allerede draget fordel af effekten
En anden alternativ diæt er at tage probiotika. Probiotika er levedygtige mikroorganismer, der binder sig til tarmfloraen. Deres virkninger er endnu ikke fuldt ud forstået, men de ser ud til at kommunikere med immunsystemet og reducere den inflammatoriske respons i kroppen. De kan have en positiv effekt på allergier eller kroniske sygdomme, såsom neurodermatitis.
Læs mere om emnet her: Probiotika.
Hvad skal jeg passe på med en baby?
Babyer med atopisk dermatitis er meget følsomme over for visse fødevarer. Disse fødevarer er meget forskellige fra den ene til den anden. Det anbefales at bemærke den mad, der indtages dagligt for at filtrere mulige triggere. Der er ingen universel diæt. Hvis visse fødevarer forværrer symptomerne, bør de ikke spises. Færdigvarer, der indeholder tilsætningsstoffer og konserveringsmidler, bør undgås helt. Andre fødevarer, der kan have en negativ indvirkning, er mejeriprodukter, soja og hvede. Derudover bør du ikke give babyerne slik, da disse også kan have en negativ effekt på sygdommen.
Det anbefales at amme babyen indtil den sjette måned og derefter starte et måltid bagefter. Mælken måltider bør reduceres i stigende grad. Fra den 10. måned kan babyen også spise normal mad. Dog skal man nøje se, hvilke fødevarer der tolereres, og hvilke ikke.
Find ud af alt om emnet her: Atopisk dermatitis hos babyer.
Hvorfor skulle du amme?
Verdenssundhedsorganisationen (WHO) anbefaler udelukkende amning i mindst 6 måneder. Amning har mange fordele for babyen. På den ene side indeholder modermælken mange vigtige næringsstoffer såsom proteiner, fedt, mineraler og vitaminer. Derudover kan fordøjelsesenzymer optages gennem modermælken, hvilket letter fødeindtagelse. Derudover understøtter amning hjernens udvikling og fremmer indlæringsevne og intelligens.
Men hvorfor er amning så vigtig i forbindelse med neurodermatitis? Ud over alle disse positive effekter fører modermælken til en modning af immunsystemet. Et modent immunsystem er især vigtigt, så immunceller ikke vender sig mod kroppens egne celler, ødelægger dem og udløser betændelsesreaktioner. Derudover fremmes modningen af tarmfloraen. På denne måde kan mikroorganismer med succes bindes til tarmslimhinden og fremme tarmens forsvarsmekanisme. Men da denne proces tager tid, har naturen skabt en anden strategi. Spædbarnet kan absorbere antistoffer fra moderen gennem modermælken. På denne måde kan infektioner med succes bekæmpes, og det er bevist, at sygdomme som gastrointestinale infektioner også forekommer sjældnere.
Du finder mere information om dette emne her: Amning.
Er der mad, der forårsager eksem?
Triggerfaktorerne, der udløser neurodermatitis, er ganske forskellige. Der er dog fødevarer, der er knyttet til forværringen af eksem. Dette inkluderer:
- Komælk og beslægtede produkter (yoghurt, ost)
-
Hvede produkter
-
Sojaprodukter
-
Nødder (mandler, jordnødder, valnødder)
-
æg
-
Kød og pølser, især svinekød
-
Fisk (selvom det indeholder gode fedtsyrer, der har antiinflammatoriske virkninger, kan det forværre symptomerne hos nogle mennesker)
-
Færdig mad med konserveringsmidler og tilsætningsstoffer
-
industrielt fremstillet konfekture
-
Alkohol, især vin
-
Brus, kaffe, kakao
Nær observation bør bruges til at finde ud af, hvilke spiselige ting der er intolerante. Elimineringsdieter kan bruges til at bestemme, om symptomerne forbedres efter udeladelse. Til dette anbefales det at søge ernæringsrådgivning.
Er der en atopisk dermatitis-diæt?
Som nævnt ovenfor er der ingen universel diæt. Neurodermatitis er en mangesidig sygdom, der udløses af individuelle faktorer. Der er dog fødevarer, der er blevet knyttet til værre symptomer. Omhyggelig observation kan bestemme, hvilke af disse fødevarer der gives til dig, og hvilke der er uegnede.
Desuden skal hver patient være opmærksom på en afbalanceret diæt. Masser af grøntsager, masser af frugt og sunde fedtsyrer (omega-6 og omega-3-fedtsyrer) anbefales. Derudover bør alkohol og nikotin om muligt undgås.
Behandlingen af neurodermatitis? Læs mere her.